Michael Symon cierra Lola Bistro, dos ubicaciones de B Spot Burgers

CLEVELAND (WJW) – Michael Symon está cerrando sus ubicaciones Lola Bistro y B Spot Burger en Crocker Park y Strongsville.

La ubicación de Melt Bar and Grilled en Cleveland Heights cerrará permanentemente después de 10 años

Symon confirmó los cierres a FOX 8 News el viernes, calificándolo de “día duro, difícil”.

El socio comercial de Michael y Liz Symon, Doug Petkovic, dijo que la ubicación de Mabel’s BBQ y B Spot Burgers en Eton permanecerá abierta al menos hasta fin de año.

Petkovic dijo que el cierre de Lola y las dos ubicaciones de B Spot Burgers probablemente será permanente y afectará a unos 70 empleados. Lola ya cerró y B Spot Burgers cerrará el domingo, dijo Petkovic.

Lola abrió en el vecindario Tremont de Cleveland en 1997 y se mudó al centro de East 4th Street en 2006. El restaurante insignia de Symon lo ayudó a impulsarlo al estrellato nacional. La ubicación de Tremont pasó a llamarse Lolita y se incendió en 2016. Si bien Symon originalmente planeó reabrirla con un nuevo concepto, eso nunca se concretó.

Petkovic dijo que el negocio se redujo a un 30 por ciento de lo normal en los restaurantes, y mantenerlos abiertos era “insostenible”.

Dijo que dos miembros del personal de Lola dieron positivo por COVID-19 en los últimos días, lo que aceleró el cierre.

La cancelación de eventos que atraían regularmente a la gente al centro de Cleveland ha afectado duramente a todos los restaurantes.

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